Prova på tunnbrödsbak i vedeldad stenugn

Dagens upplägg

Vi bakar några olika sorters tunnbröd tillsammans, minst två sorters. Tunnbröden bakas på surdeg och kulturspannmål, detta ger en helt fantastisk kvalitet som du inte kan hitta i handeln.

Du bokar in dig på ett eller båda passen för att själv baka, vi blir fyra aktiva bagare per pass. Varje pass kostar 400 kr/person och då ingår gott fika plus att du får tunnbröd att ta med dig hem. Vedugnen börjar eldas redan tidigt på morgonen för att vara varm till första passet. 

Egna förberedelser

Du som deltagare får gärna ta med eget förkläde och gärna kavel samt något att ta hem ditt bröd i. Meddela gärna eventuella allergier i förväg.

Knap-Ernst stuga

Stugan är ett båtsmanstorp från 1800-talet och förvaltas idag av Torslunda hembygdsförening som två gånger per år bakar i ugnen. Förutom det så avslutar Sensus och Sandås trädgård Öland sina bakkurser med att baka med surdeg i stugan varje termin.

Ledare

Marianne Martinsson, entusiastisk surdegsbagare med eget hembageri, driver eget BnB och håller både trädgårdskurser, surdegskurser och konserter i samarbete med Sensus. Aktiv i Nätverket för tunnbrödsbagare.

Frågor

Om du har frågor eller funderingar vänder du till Marianne på telefon 070-3854758. .