Föreläsning, Mat och klimat med Elin Röös

Elin Röös - Universitetslektor med institutionen för energi och teknik, lantbrukets teknik och system. Forskar och undervisar kring hållbar matproduktion och konsumtion ur många olika vinklar. Det handlar t.ex. om att bedöma miljöpåverkan från olika livsmedel och produktionssystem och att beräkna olika typer av miljöpåverkan förknippade med olika kostmönster. Föreläsningen sker i samverkan med Naturskyddsföreningen, Studiefrämjandet, Klimatomställning Borås, Sensus studieförbund samt Svenska kyrkan.